Medite enquanto come

Tem muita gente que acha que comer sozinho é muito chato e por muitas vezes se voltam para o refúgio de seus smartphones ou até um livro para afastar a sensação de solidão.

Porém, numa rede de restaurantes do Japão todos os clientes comem sozinho. Ichiran, especialista em ramen, oferece a experiência meditativa de se concentrar apenas na sua refeição.

No local, cada cliente se senta em uma cabine, sem distrações de qualquer tipo. Também não há interação com garçons: os clientes escolhem seus lugares, verificam as opções de ramen disponíveis e fazem o pedido através de um botão de chamada.

A marca acaba de abrir sua primeira loja no Brooklyn, que funciona 24 horas, e segue as mesmas regras das outras unidades.

Esta filosofia culinária é conhecida low-interaction dining e o foco principal é no alimento que está servido.